Search
Advertisement
  • System reklamy Test
Lipiec 2017
P W Ś C P S N
« mar    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
  • Technologia transportowa dzisiaj

    4 lata ago
    Ludzie od wieków się przemieszczają. Jest ot naturalna konieczność wynikająca z czasów w jakich żyjemy. Ciężko jest jednak się było przemieszczać gdy pociągi nie jeździły szybko, a samoloty nie osiągały dużych prędkości. Wszystko to zmieniła wyjątkowo dynamiczna technika, która już od tysięcy lat służy człowiekowi. Nowe rozwiązania technologiczne pozwoliły każdemu pasażerowi nawet na podróż…
  • Uzależnienie od technologii we współczesnych czasach- czy jest tak silne?

    4 lata ago
    Warto jest sobie zadać pytania dotyczące naszego przywiązania do technologii. Technologia ma przeolbrzymi wpływ na nasze życie codzienne, nie możemy jej zwyczajnie usunąć z kart naszej historii, lub odstawić na bok. Wszystkie wydarzenia, które się teraz dzieją, są owocem wielkich przemian, również tych technologiach różnego typu. Cały świat jaki znamy z codzienności, nie mógłby…
  • Komputerowa technologia bliżej nas.

    4 lata ago
    Komputery stają się już powszechnym narzędziem. Istnieje jednak wiele osób, szczególnie starszych, które nie posiadają kontaktu z tym, jakże przydatnym urządzeniem. Można im to łatwo umożliwić. Przede wszystkim należy ich przekonać do pracy z komputerem, bez której nie będą w stanie w pełni zrozumieć zagadek tych niezwykłych urządzeń. Komputery wcale nie muszą być zarezerwowane…

Archive for the ‘technologia i technologia’ Category

Technologia i technika produkcji pieczywa

Technologia i technika produkcji pieczywa jak i wyrobów ciastkarskich ,na które składają się podstawowe procesy: mieszanie, fermentację oraz wypiek które również podzielić można na formowanie , przenoszenie, przepływ oraz dzielenie które zagwarantuje nam przy odpowiednim doborze procesów najwyższą jakość produktu przy najmniejszym zużyciu energii, pracy itp. Metody technologiczne dopasowane są do właściwości surowca wyposażenia technicznego i oczywiście do upodobań człowieka. Do stosowania produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich używamy w zależności od mąki następujących technologi: ciasta pszennego ( czyli drożdżowego), żytniego ( ukwaszonego) oraz mieszanego i który składają się poszczególne procesy wytwarzania i są przeznaczone też inne metody oraz czas wyrobu. Technika i technologia produkcji pieczywa podlega podziałowi na kęsy, rozrostowi jak i obróbce termicznej za pomocą wody,soli, cukru oraz drożdży z którego wychodzi doskonały kształt, a wszystkie odchylenia mogą być spowodowane niestarannym kształtowanie kęsów albo złą fermentacją, złymi warunkami wypieku.