Search
Advertisement
  • System reklamy Test
Wrzesień 2013
P W Ś C P S N
    paź »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
  • Najnowsze technologie, na co dzień

    4 lata ago
    Najnowsze dokonania w różnorodnych technologiach przyniosły nam ogromny postęp, zwłaszcza w ostatnich latach. Obecnie tuż za kolejnym nowym wynalazkiem pojawiają się następne, a my dzięki temu możemy korzystać z coraz bardziej dopasowanych do naszych potrzeb przyrządów. Do niedawna urządzenia takie jak telefon, czy telewizor miały wyłącznie jedno podstawowe zastosowanie. Dziś pełnią wiele funkcji, o…
  • Dj na wesele

    4 lata ago
    Każda Młoda Para dokładnie wylicza każdą złotówkę wydaną na ślub oraz zabawę weselną. Jeśli istnieje możliwość zaoszczędzenia, korzystają z niej. Dla niektórych odciążeniem ślubnego budżetu jest zamiana weselnej orkiestry na dj’a. Dj jest samowystarczalnym muzykiem. Jest doskonale obeznany z elektroniką, co pozwala mu na bezbłędną obsługę wielu skomplikowanych urządzeń. Wie, co zrobić, by rozkręcić…
  • Technologia i technika produkcji pieczywa

    4 lata ago
    Technologia i technika produkcji pieczywa jak i wyrobów ciastkarskich ,na które składają się podstawowe procesy: mieszanie, fermentację oraz wypiek które również podzielić można na formowanie , przenoszenie, przepływ oraz dzielenie które zagwarantuje nam przy odpowiednim doborze procesów najwyższą jakość produktu przy najmniejszym zużyciu energii, pracy itp. Metody technologiczne dopasowane są do właściwości surowca wyposażenia…

Archive for Wrzesień, 2013

Technika i technologia sztuk graficznych

Doskonała książka technika i technologia sztuk graficznych zawierające poszczególne zagadnienia:

Technika i technologia w leśnictwie polskim

Technika i technologia w leśnictwie polskim służąca leśnictwu oraz drzewnictwu, powstała ze względu na przedsiębiorstwa przemysłu drzewnemu i sytuacjiogólnych lasów. Obejmuje wprowadzanie nowych technik i technologi na dokładniejsze wykorzystanie surowca drzewnego, tworzenie nowych dziedzin przetwórstwa drzewnego, ochrony lasów przed szkodliwymi działaniami przemysłu i ochrony środowiska, ochrony przez prywatyzacją , mechanizacyjnej hodowli lasu ,prac leśnych oraz aspektów ekonomicznych. Technika i technologia w leśnictwie polskim to wieloletnie kompleksowe badania na temat użycia pilarek spalinowych, oparów i uszkodzeń drewna przy bezwiórowym cięciu oraz procesu skrawania piłami żłobkowymi jak i ich konstrukcji :korowaczki młoteczkowej, ram do oprysku drewna, głowicy procesowej Smyk za pomocą żurawia hydraulicznego na ciągniku rolniczym itp. Również ważne jest opracowywanie odpowiednich systemów komputerowych do organizacji i technologi maszyn leśnych, w odpowiednich warunkach atmosferycznych.

Technika i technologia w przemyśle mięsnym

Aby kupić dobrej jakości, świeże mięso i wyroby masarskie, na które nie powinny docierać promienie słoneczne powodujące uaktywnienie się enzymów w pływające na starzenie się mięsa, niszczenie zawartych witamin oraz jełczenie skóry. Dlatego tak ważna jest technika przechowywania i technologia przetwarzania w przemyśle mięsnym, przedłużenie wartości przez np.: peklowanie (na mokro, sucho, lub sposobem mieszanym), wędzenie wielogodzinne i wielodniowe zachowujące wszystkie wartości które są uzależnione od temperatury, składu dymu czyli ( gatunek drewna jego sposób wytwarzania dymu oraz jak szybko się spala jak i od prędkości dymu wędzarskiego i samej budowy komory wędzarskiej. Rozwój techniki oraz większa świadomość ekologiczna wpływa na smażenie, mielenie, wędzenie, gotowanie oraz pieczenie gotowe produkty jaki półprodukty dostępne w sklepach, masarniach lub prywatnych przetwórców podatne przeróbce termicznej nadbierają wyglądu i formy. Technika i technologia w przemyśle mięsnym zaczyna się od właściwego uboju, rozbiórki przez właściwy sposób i za pomocą właściwych narzędzi i maszyn z którego robi się doskonałe np.: kiełbasy, parówki, szynki, balerony, polędwice czy żeberka, golonki, słoniny czy boczki itp.

Technika i technologia w przemyśle mleczarskim

Przemysł mleczarski obejmuje swoim zasięgiem przedsiębiorstwa które skupują oraz przetwarzają dane produkty: mleczne (jogurty, serki homogenizowane), mleko, śmietanę, sery topione i twarogowe, masło, napoje mleczne, lody czy też mleko w proszku, zawierające dużo składników odżywczych więc codzienna dieta powinna być bogata w dane produkty. Odpowiednia technika i technologia pozwala na wytwarzanie, przechowywanie oraz odpowiednie pakowanie dające gwarancję świeżości i najwyższej jakości przy zachowaniu niezbędnych składników i witamin. Nowoczesne maszyny przystosowane do techniki meandrowej, gdzie produkty podane wysokotemperaturowej obróbce zachowują naturalne walory smakowe oraz nieznacznym obniżeniem składników jak witaminy, związki mineralne oraz białka serwetkowego. Inaczej zachodzi produkcja mleka w proszku za pomocą mikro-filtracji ceramicznej o delikatnej pasteryzacji. Technika i technologia w przemyśle mleczarskim, gdzie zwraca się uwagę na ogólne warunki utrzymania i żywienia krów, odbiór mleka bezpośrednio od indywidualnych dostawców ma ogromne znaczenie na jakość mleka, a jego przetwarzanie na produkty spożywcze o różnej konsystencji za pomocą zaawansowanych technik produkcji np.: mikro -ultra czy nanofiltracji albo elektrodializy lub metod chromatograficznych.

Technologia i technika produkcji pieczywa

Technologia i technika produkcji pieczywa jak i wyrobów ciastkarskich ,na które składają się podstawowe procesy: mieszanie, fermentację oraz wypiek które również podzielić można na formowanie , przenoszenie, przepływ oraz dzielenie które zagwarantuje nam przy odpowiednim doborze procesów najwyższą jakość produktu przy najmniejszym zużyciu energii, pracy itp. Metody technologiczne dopasowane są do właściwości surowca wyposażenia technicznego i oczywiście do upodobań człowieka. Do stosowania produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich używamy w zależności od mąki następujących technologi: ciasta pszennego ( czyli drożdżowego), żytniego ( ukwaszonego) oraz mieszanego i który składają się poszczególne procesy wytwarzania i są przeznaczone też inne metody oraz czas wyrobu. Technika i technologia produkcji pieczywa podlega podziałowi na kęsy, rozrostowi jak i obróbce termicznej za pomocą wody,soli, cukru oraz drożdży z którego wychodzi doskonały kształt, a wszystkie odchylenia mogą być spowodowane niestarannym kształtowanie kęsów albo złą fermentacją, złymi warunkami wypieku.